Q &A mit debi mazar

Wenn debi mazar eine Marke war, könnte das ultimative New Yorker es sein. Sie ist der martin scorsese Alaun, der mit Madonna auf der unteren Ostseite während ihrer Salattage lief, und die Ostküsten-Transplantation, die fortfuhr, Hollywood zu regieren als die wild fluchenden, Take-No-Gefangenen Publizisten Shauna Roberts in HBO 's Entourage . Die großformatige Version der Serie trifft die Kinos im Juni.

Aber Mazar ist mehr geschichtet als ihr unverkennbarer Königinnen Akzent. Kochen Kanal Fans kennen sie von Extra Jungfrau , wo sie in der Küche mit ihrem toskanischen Bauern Ehemann, gabriele corcos, und ihre beiden Töchter, evelina, 12 und giulia, 8. die Familie Scheiben, Würfelt, spricht und schmeckt zusammen mit gartenfrischen Zutaten und alten Rezepten, die mit Lachen und Liebe gewürzt sind.

Q Du bist in den wald aufgewachsen (Mazar lebte im Hochland von 7 bis 12 Jahren.)

A Leute denken an mich als dieses über Stadtmädchen. Inzwischen habe ich diese andere Seite von mir. Meine mutter war ein hippie Es war nur ich, ohne Zugang. kein Internet. keine Freunde. Durch den wald gehen Ich habe gelernt, wie man Garten hat. Wir haben unser eigenes Gemüse erwachsen. Meine Mutter hatte ein Reformhaus in der Nähe von woodstock, N.Y. die alice waters langsam Lebensmittel Bewegung? Meine Mutter hat das alles gemacht. Also wenn die Leute so sind, 'oh, eine weitere Berühmtheit mit einer Kochshow,' ich bin wie ', treten Sie zurück! Ich habe diese Farm-to-Table Sache seit 1970 gemacht! '

Q Ist das der Grund, warum du einen italienischen Bauern geheiratet hast?

A Ich reiste [im Jahr 2001] nach Italien, um mit einer französischen Frau zu bleiben, die ich bei madonna 's Hochzeit zu Kerl Ritchie traf. Sie war ein klassischer Pianist. Gabriele ist zufällig mit ihr in diesem Sommer als Schlagzeuger zu arbeiten. Ich blieb bei ihrer Villa. ... er ging in die tür und ich war wie: 'wer ist das?' Der Rest ist Geschichte, wir haben uns verliebt und waren nie wieder auseinander.

Q Wie machst du das Kochen einer Familienangelegenheit?

A Evelina ist cool, alles zu probieren. Ein Tipp, den ich dir vorstellen werde, wenn du deine Kinder um ein Jahr alt bist - ein bisschen Knoblauch, ein paar Grüns, steckst sie in ihre Eier und fügst in ihren Mac und Käse einen scharfen Mangold. Giulia ist seitdem in die Küche involviert Sie war 3, mit einem 8-Zoll-Koch-Messer. Gabriele lehrte sie, um ihre Finger zu schützen. Mein Mann ist kein Katastrophe - ich bin nervös nelly, er hat sie interessiert zu kochen. Sie kann eine volle Mahlzeit machen, ob es mit der Sauce hilft oder das Hacken macht.

Q Pasta, Brot, Käse, Wein ... Wie gehts dir so gut und bleib fit?

A Ich bin 20 Pfund schwerer als früher wegen des Weins und der Kohlenhydrate! Ich arbeite, um das nicht zu bringen, weil ich es muss - mein Mann denkt, ich sehe sexy aus - aber weil ich auf der Kamera schwerer bin. Und ich habe ein Leben lang von erstaunlichen Kleidern, die ich in passen muss. Auch ich bin in diesem Moment im Leben, wo es so ist: 'OK, Mädchen, es ist Zeit, es zusammen zu bekommen!' Die Wahrheit ist, dass ich aufgehört habe zu trainieren. So fing ich wieder an Neben entourage Ich arbeite auch an [TV Land 's] Jünger und ich möchte in Topform sein. Ich trinke den Alkohol, Pasta einmal wöchentlich, gegrillter Fisch und Hühnchen, Salat und Gemüse, mehr Obst, mein Geheimnis ist Schlaf und Cardio!

Q Wenn irgendjemand von deinen Mädchen ein Schauspieler werden wollte, würdest du es ermutigen?

A Ich bin in der Lage, sie zu tun, was sie tun wollen - aber ich würde es vorziehen, dass sie nicht in die Schauspielerei gegangen sind, wir alle brauchen einen Job, ich würde sie nicht aufhalten. Es ist nicht so, was ich für sie will, aber gut, meine Mutter hat mich nie davon abgehalten, meinen Traum zu verfolgen, und mein Mann ging zur medizinischen Schule, um ein Neurochirurg zu werden, sein Vater ist ein Top-Hirnchirurg in Italien Die Schule gabriele war so unglücklich, er buchte ein Ticket nach Brasilien, um das Spiel zu begleiten, und er änderte sein Leben.

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