Mädchen wollen einfach nur Essen

19. März 2001 - viele Frauen erkennen, dass sie wahrscheinlich mehr Kalzium, Soja oder Folsäure in ihren Diäten bekommen sollten. Aber essen Lebensmittel reich an diesen Knochen-Gebäude, Herz-gesunde Nährstoffe ist nicht immer einfach oder appetitlich.

Doch was, wenn sie diese Stoffe aus einer Schüssel Granola bekommen könnten, eine Dose Saft, ein Energiestab oder ein Muffin, das nur für sie gemacht wurde?

Hersteller haben lange Zeitschriften, Schönheitshilfen, Zigaretten und eine Vielzahl anderer Produkte zu denen mit zwei X-Chromosomen. Jetzt sind sie verführerisch sie mit so genannten Lebensmitteln für Frauen. Ein Füllhorn von Leckereien, die entworfen sind, um die 'heilige Dreieinigkeit' zu liefern - sowie ein oder zwei weitere Nährstoffe, die als gesund für Frauen identifiziert werden - blühen auf Supermarktregalen.

Und Frauen verschlingen sie. Die mintel globale Datenbank der neuen Produkte listet 'Frauen' s ernährungsorientierte Lebensmittel 'als die Top-Trend für 2001, voraussagen, dass Suppen und Flaschen Wasser für Frauen folgen wird.' Es ist eines der heißen Dinge, die gerade jetzt ', sagt Lynn dornblaser, Redaktionsdirektor für die Datenbank.

Also, was ist auf der Speisekarte, gut, da ist der Quäker Hafer Ernährung für Frauen Instant Haferflocken und allgemeine Mühlen 'Harmonie, ein knuspriges Getreide und große Erwachen, ein Soja-Milchprodukt und die Luna-Bar, eine niedrigere -Kalorie-Energie-Bar und die meistverkauften solchen Produkt auf dem Markt.

Dann gibt es 'viactiv', eine Reihe von Getränken, Stäben und Schokoladen von meadjohnson, die sich 'aktive Ernährung für Frauen, von Frauen' nennt und rühmt sich von Kalzium, B-Vitaminen und Antioxidantien.

Es gibt noch andere Produkte für diejenigen, die durch die Menopause gehen. Zoe Foods Flachs und Soja Granola behauptet, es sei eine natürliche Alternative zur Hormonersatztherapie und natürliches Vitalgetränk soll auf einer 'geheimen Heilung' für die Menopause von zwei chinesischen Kräuterkundigen basieren.

'Frauen haben einzigartige Ernährungsbedürfnisse, und sie sind sehr daran interessiert, sich gesund zu machen', sagt cathy kapica, Ernährungsbildungsdirektorin für Quäkerhafer. 'Diese Produkte sind entworfen, um Frauen zu helfen, diese Bedürfnisse in einer einfachen, köstlichen und bequemen Form zu treffen.'

Das Fahren der Tendenz ist die Tatsache, dass die meisten Produkte für Frauen über 40 vermarktet werden - auch wenn sie nicht explizit sagen - und 'da ist eine Menge von uns, es ist ein Baby-Boomer Problem ', sagt sie.

Ein weiterer Grund für die Explosion dieser Produkte ist die jüngste Forschung, die die Bedeutung von Kalzium und die anderen Nährstoffe in einer Diät der Frauen unterstützt, sagt sie.

Susan calvert finn, vergangener Präsident des amerikanischen diätetischen Verbandes (ADA) und Autor von Nutrition für Frauen , denkt die Lebensmittel eine gute Idee, da die meisten Frauen nicht genug Kalzium und Eisen bekommen In ihren Diäten.

'Frauen kontrollieren immer Kalorien', sagt sie. 'Sobald du anfängst, die Wahl der Nahrung zu begrenzen, du beschränken die Verfügbarkeit von Nährstoffen. Diese Lebensmittel sind gekommen, um sie zu versorgen.

'Benötigen wir alle, nein, aber wir brauchen sicherlich die Nährstoffe, die oft in ihnen enthalten sind. Wir können sie auf andere Weise bekommen, aber das sind Alternativen.'

Für Frauen, die keine Milch trinken, ist es praktisch unmöglich, genügend Kalzium zu bekommen, es sei denn, sie nehmen eine Ergänzung, finn sagt, und 'ich würde lieber sie es vom Essen bekommen.'

Aber im Allgemeinen, Ernährungswissenschaftler Vorsicht gegen die Verbraucher Überdosierung auf Nährstoffe - zum Beispiel, dass zu viel Kalzium kann Nierensteine ​​verursachen, und zu viel Eisen in der Menopause Frauen wurde mit Herzerkrankungen verbunden. Sie haben auch Vorsicht gegen die Einnahme durch die Vermarktung von Gimmicks.

'meine Gedanken sind in einigen Fällen, sie sind hilfreich,' barbara gollman, eine Sprecherin für die ADA, sagt von den neuen Lebensmitteln. 'Aber du musst nur wissen, was du kaufst und wie du es benutzt hast. Es ist so, als ob man eine Ergänzung kauft, wenn man genug darüber weiß, kann es von Vorteil sein, wenn es mehr kostet als das reguläre Produkt, kann es eine Verschwendung von Ihrem Geld sein. '

Nach einer Abteilung der Landwirtschaft 'was wir essen in Amerika' Umfrage, Frauen sind in der Tat kurz auf wichtige Nährstoffe. Nur 22\% der Frauen im Alter von 20 und älter erhalten 100\% der empfohlenen täglichen Kalziummenge, 53,7\% bekommen genug Folsäure und 37,7\% bekommen ihre tägliche Ration von Eisen, laut der Umfrage.

'Was wir sehr besorgt haben, ist Kalzium und Folsäure, vor allem bei jenen Frauen, die schwanger werden können', sagt jonelle rowe, MD, der Bundesamt für Frauen Gesundheit.

Wenn sie in den 20er Jahren sind, fangen Frauen an, die Knochenmasse zu verlieren, und da ist ein akuter Rückgang in den Wechseljahren, sagt die Weisheit, ohne genügend Knochenbau-Kalzium, sie sind Gefahr, Osteoporose zu entwickeln, Folsäure hat Wurde gezeigt, um die Risiken von Feten zu reduzieren, die Spina bifida entwickeln, und Frauen im gebärfähigen Alter brauchen Eisen, weil sie es während der Menstruation verlieren.

Die Jury ist immer noch auf die Vorteile von Soja, sagt die Rolle, obwohl in diesem Jahr die FDA ihre Forderung zur Verhütung von Herzerkrankungen genehmigt hat. Allerdings werden Frauen mit einer Geschichte von Brustkrebs geraten, es nicht zu nehmen, da es niedrige Niveaus von Östrogen-ähnlichen Verbindungen enthält, die mit der Krankheit verbunden sind, sagt Gollman.

Die Energie-Bar-Luna wurde Mitte 1999 ins Leben gerufen, um Frauen zu appellieren, die diese regelmäßigen Energieriegel mit zu vielen Kalorien besorgten, sagt Dekan Mayer, Kommunikationsmanager bei clif, die Berkeley, Calif., Firma, die Luna und Clif Bars macht . Clif entwickelte die Luna mit 170 bis 180 Kalorien, verglichen mit dem Standard 240 bis 250 und packte es mit 23 Nährstoffen. In 18 Monaten ist es auf die Nr. Geschrumpft. 1 Energie-Bar-Band in Natur-Food-Läden, sagt Mayer.

Tori stuart gründete ihre Newton, Masse, Firma, Zoe-Lebensmittel, als sie sah, wie ihre Mutter durch Perimenopause leidet. Ihre Mutter hat einige Forschungen gemacht und festgestellt, dass ihre Hitzewallungen vermindert waren, als sie Leinsamen und Soja aß, so dass Stuart beschlossen hat, diese Zutaten in ihre eigene Granola zu bringen. Das Getreide, das einen Esslöffel Flachs und fünf Gramm Soja in jeder 2/3 Tasse serviert (Harmonie und die Quäker Hafer Produkt jeder bieten zwei Gramm Soja), ist in 300 Läden bundesweit. Stuart plant, bald mit Cereal Bars zu kommen.

Nancy knudsen hat die Zutaten in ihrem natürlichen Vitalgetränk entdeckt, was sie sagt, basiert auf der geheimen Formel der chinesischen Kräuterkundigen, aber die nordkalifornische Frau behauptet, dass sie die Akne, schwere Blutungen und erschöpfte Energie, die sie erlebt hat, erleichtert hat Als sie durch die Wechseljahre gegangen war, 'wir sind weggeblasen, wie gut seine Werke', knudsen, der ein gesundes Lebensmittelgeschäft besaß, sagt von dem Getränk, das in drei Geschmacksrichtungen kommt. 'Es fühlt euch nicht nur wieder gut, Aber du fühlst dich nicht wie ein Opfer. '

Und dieser psychologische Schub, mehr als alles andere, kann der Schlüssel zu diesen neuen femininen Produkten sein. 'Frauen tragen Verantwortung für ihr Leben', sagt knudsen. 'Sie wollen informiert werden, und sie wollen die Kontrolle über ihre Gesundheit übernehmen.'