In unserer Burger-and-Burrito-Welt ist es keine Überraschung: die Forschung zeigt, dass die meisten Amerikaner nicht genug von diesen essentiellen Nährstoffen bekommen - Kalzium, Ballaststoffe, Magnesium, Vitamin E, Vitamin C, Vitamin A, Carotinoide, Und Kalium. Diese helfen, Muskeln, Nerven, Organe, Haut und Knochen - plus Immunität - in Tip-Top-Form zu halten. Aber diese essentiellen Nährstoffe sind nur der Ausgangspunkt.

Es gibt eine viel längere Liste von Nährstoffen, die zusammenarbeiten, und alle sind wichtig für Gesundheit und Wellness, Wachstum und Entwicklung ', sagt kathleen zelman, WHTT' Direktor der Ernährung. 'Ein tägliches Multivitamin bietet einige von ihnen, aber nicht alles, du brauchst echtes Obst und Gemüse für alle ihre Nährstoffe und für ihre Faser. Du brauchst Milch für Kalzium.'

Wir haben unsere WebMD Community gefragt: Was sind Ihre Geheimnisse für die Anpassung dieser essentiellen Nährstoffe in Ihre Mahlzeiten und Snacks? Verlassen Sie sich auf ein paar Super-Standards, die Sie wissen, bieten mehr als eine Nährstoff-wie Milchprodukte für Kalzium und Magnesium, oder Bohnen für Ballaststoffe, Kalium und Magnesium?

Hier sind ihre Tipps und Tricks für das Hinzufügen von essentiellen Nährstoffen in Familienessen. Schau sie dir an und halte die Konversation durch Hinzufügen eigener Ideen zu den WHTT Message Boards.

JACKIE70726:

• Wir können kein Nikolaus bekommen, um kein Gemüse zu essen, es sei denn, wir schmelzen Käse an der Spitze - also bekommt er wirklich 2 Lebensmittelgruppen.

Kats8P:

• Joghurt ist ein lustiges, süßes 'Leckerbissen' für Kleine und verpackt mit Nährstoffen und Eiweiß, die sie brauchen.
• Mein Kleiner liebt Erdnussbutter, also geben wir ihm das auf Vollkornbrot und er verschlingt es.
• Ich mache Nudeln mit Spinat in der Sauce, oder gehackte Karotten, um in Gemüse zu schleichen.
• Wir haben ganz vor etwa einem Jahr ganz Weizen in unserem Haus gegessen (Weizenbrot, Weizenteigwaren usw.). Die Mädchen waren so jung, dass sie jetzt das Essen so aussehen lassen. Ich glaube wirklich, dass das Starten früh ist.

miracle\_pg:

• Letzte Nacht habe ich Käse manicotti serviert, aber statt eine Füllung von nur Käse zu machen, habe ich ein bisschen Spinat. Das bekommt mehr veggies in mein kleinkind. (Er ist auf einem veggie Streik im Moment.)
• Nacht vor dem letzten, machte ich schwarze Bohnen Burger. Es war 'Hamburger' ohne Fleisch, mit schwarzen Bohnen, Paniermehl, Ei und Salsa. (Es ist ein Pillsbury Rezept.)
• Ein weiterer guter Weg ist Quesadillas. Fügen Sie einfach Ihre Lieblings-Gemüse zusammen mit Käse, oder fügen Sie refried oder schwarze Bohnen. Da es mit Käse und Tortillas verkleidet ist, funktioniert es wie ein Charme.
• Ich mag Apfelmus auf Waffeln, Toast und Pfannkuchen verteilen, bevor ich sie für mein Kleinkind schneide. Es bekommt noch eine Frucht.

linzuh04:

• Ich legte Erdnussbutter in die Tochter meiner Tochter, so dass sie auch das Protein bekommt. Sie ist krank und verstopft und nicht viel gegessen, aber sie saugt die Erdbeer-Erdnussbutter Smoothies herunter.

MichelleR88908:

• Ich setze verschiedene Gemüse in die Küchenmaschine und füge dann die Hackbraten hinzu. Niemand weiß jemals etwas!

Brodiegirl:

• Mein 2-jähriger Sohn weigert sich, Gemüse zu wecken, also vermische ich Babynahrung veggies in Smoothies, zerkleinern Gemüse in Spaghetti-Sauce und kaufe die Veggie-Fruchtgetränke (V8 Splash, nackter Monstersaft, etc.). Manchmal wird er gefrorenes Gemüse essen, er liebt gefrorene Erbsen.

Treyna:

• Ich legte die folgenden Zutaten in kleine Schüsseln. Mein Sohn liebt es, sie in eine ganze Weizen-Tortilla zum Abendessen zu bringen! Gekochter Boden Truthahn gewürzt mit Taco / Fajita Gewürz, zerrissenen Cheddar Käse, Tomaten, Romaine Salat, saure Sahne, manchmal Avocado, frische Salsa.

Mena92740:

• Manche Kinder hassen Milch, aber mit connor war es schwer für ihn, genug Milch zu konsumieren. Er würde täglich eine Tasse trinken. Wir gaben ihm seine Milch in einer Tasse mit einem Stroh. Er liebte es zu sehen, wie es durch das Stroh und in den Mund geht. Hat gut geklappt.

Aboyandtwogirls:

• Meine Kinder lieben Joghurt, also benutze ich es mit allem. Für einen Nachmittagsjause verpasse ich einige Walnüsse mit schlichtem Vanille-Joghurt, dann lass sie abschneiden Äpfel. Es ist ihr Lieblings-Leckerbissen. Um sie zu essen veggies, ich muss ein dip von irgendeiner Art verwenden - und dankbar, sie lieben Salsa!

Sydneysmom27104

• DD hat noch nie ein Problem gehabt, aber wir machen gerne lustige Dinge. Wir halten Brokkoli in Kartoffelpüree für 'Bäume' oder machen 'Gesichter' auf Pizza, Kekse und Pfannkuchen (mit Obst oder Gemüse). Sellerie mit Erdnussbutter baut ein Haus.

lizabelle00

• Ich mache verrückte, fruchtige Pfannkuchen. Ich mache regelmäßigen Vollkorn-Pfannkuchen-Teig und vermische dann in Apfelmus und was auch immer Obst, das ich zur Hand habe, in der Regel Bananen und Erdbeeren. Meine Kinder lieben diese und so auch ich!

Stephs\_3\_kidz

• Ich spreizte Erdnussbutter auf einer Tortilla, dann oben mit geschnittenen Erdbeeren und ganzen Heidelbeeren. Ich schneide es in 4 Stücke mit einem Pizzaschneider und meine Kinder lieben es. Manchmal mache ich es mit Bananen und Mandeln.

Handgsmomma

• Meine Kinder lieben Hüttenkäse. Von Anfang an habe ich rote, orange oder gelbe Paprika gegessen und gemischt. Sie lieben jetzt Paprika.

Dreibucks

• Ich benutze Graham Cracker und Erdbeer Joghurt, um Sandwich Crèmes zu machen. Wickeln Sie in Plastik ein und frieren Sie sie für eine nette kalte Behandlung ein. Sie können fettarme Trauben und / oder fettarmen Joghurt oder einfach nur Vanille-Joghurt verwenden. Ich benutze auch die Schokoladen-Trauben und kühle Peitsche (fettarm), um eine chocolaty Version dieser Sandwich-Leckereien zu schaffen.
• Ranch Dip. Meine jüngsten LIEBE, um alles in Ranch Dip zu tauchen. Ich kann sie in der Regel dazu bringen, etwas gesunde Dinge auf diese Weise zu essen. Wenn sie es eintauchen kann, wird sie es normalerweise essen.

Wesentliche Nährstoffe: Du hast die Idee!

'das sind alle tolle Ideen', sagt Zelman WHTT. 'Du musst für dich Ernährung machen. Du musst gesundes Essen kreativ machen, lecker, Spaß. '

Smoothies sind perfekt für das Aufladen auf wesentliche Nährstoffe, sagt sie WHTT. 'Sie kombinieren alles, was Sie brauchen, wie Joghurt und Obst. Sie können Bananen verbrauchen, die zu reif sind. Alles in allem können Sie mit einem Smoothie viele Nährstoffdefizite anpacken.'

Sie bietet noch ein paar Ideen:

• Sneak es in. setzen Sie Gemüse auf ein Sandwich. Einen Salat vor dem Abendessen essen Essen Sie ein Stück Obst statt Verkaufsautomat Snacks. Keiche das gesunde Zeug in deine Ernährung, wo immer du kannst.
• Versuchen Sie Gemüsesäfte. V-8-Spritzer und andere sind eine großartige Option für Leute, die nicht groß sind, wenn sie Gemüse essen. 'Sie sind sehr dick, weil sie viel Faser haben', sagt Zelman.
• Planen Sie voraus, kaufen Sie voraus. Wenn das gute Zeug in der Speisekammer oder Kühlschrank gefüllt wird, wird die Hälfte der Schlacht gewonnen. Um die Familie zu essen, um sicherzugehen, dass es gehackt und bereit zu essen ist, rät sie. 'Das ist der beste Weg, um gesundes Essen zu pflegen.'

Wenn Ihre Kinder einen Mcdonald-Stoppen sehnen, lassen Sie sie den Burger haben, sagt Zelman, aber schalten Sie die Pommes Frites zugunsten einer gesünderen Option aus. Gute Auswahl: die Walnuss-, Joghurt- und Obstsalat-Snack-Platte - oder Joghurt-Parfait - oder Äpfel mit fettarmen Karamell-Dip. 'Es kann Dessert sein. Gesundes Essen ist eine Frage der Veränderung der Gewohnheiten. '

Was sind deine besten Ideen? Teilen Sie sie mit der WHTT Community. Hier sind Links zu drei Message Boards beliebt bei ernährungsbewussten Eltern:

• wählerische Esser
• Erziehung: Freunde sprechen