Nehmen Sie mich zum Ballspiel ... und es ist eins, zwei, drei Streiks, Ihr Essen gesundes Plan ist aus oder ist es?

Für mich ist Baseball gleichbedeutend mit Sommer. Meine Familie geht zu einer Handvoll Spiele jede Saison - es ist Tradition, ich versichere, dass wir zu einem der Feuerwerksspiele gehen, weil sie niemals enttäuschen, jedes Jahr ist das Feuerwerk mehr spektakulär als das letzte.

Also, wenn wir auf dem Ballpark sind, können wir noch einen Lauf mit unseren gesunden Ernährungszielen punkten?

Nun, es ist jetzt einfacher denn je, denn die Baseballstadien im ganzen Land bieten gesündere Konzessionsoptionen von Gemüsesuppe bis hin zu gebratenen Putenbeinen bis hin zu Sushi. Es muss nicht mehr über Hot Dogs sein!

Ich habe vier bekannte Ballparks im ganzen Land untersucht, um einige der gesünderen Gegenstände auf ihren Menüs aufzudecken. Ich habe auch gefragt, was ihre beliebtesten Lebensmittel sind, und wenn sie irgendwelche jüngsten Trends in den Fans 'Konzession Kaufgewohnheiten bemerkt haben. Hier ist das, was ich herausgefunden habe:

SBC Park (Heimat der san francisco giants)

Gesündere Optionen (einige dieser Gegenstände werden nur auf der 'Club' -Ebene serviert):

• Portabella Pilz Sandwich
• Griechischer Salat mit leichter griechischer Vinaigrette (serviert in einem Fladenbrot)
• Gegrillte Sommer-Gemüse-Spieße
• Zitronen-Knoblauch marinierte hautlose Hühnerbrust (serviert mit Bermuda-Zwiebeln auf einem Maismehl-Kaiser-Brötchen)
• Fette fette Hot Dogs und Gemüsehunde
• Granola und Joghurt-Parfait (aus Vollmilch-Bio-Joghurt, mit Vanille und Kokosnuss vermischt und mit Granola und Brombeerkompott überzogen)
• Frisches Obst (serviert im Landwirtschaftsmarkt)

Die beliebtesten Artikel:

• Das Portabella Pilz Sandwich und gegrillte Sommer Gemüse Spieße (siehe oben)
• Erdbeer-Shortcake (Erdbeer-Püree mit braunem Zucker vermischt wird über hausgemachte Kekse gepeitscht und mit frischen Erdbeeren und frischen Schlagsahne gekrönt)
• Knoblauchfries
• Hot Dogs

Aktuelle Trends:

• 'ganze' unverarbeitete und Bio-Lebensmittel werden immer beliebter
• Aber 'herzhafte Speisen' gehen stark (SBC hat eine neue, sehr beliebte irische Kneipe)

Safeco-Feld (Heimat der Seattle-Seefahrer)

Gesündere Optionen: (manche werden in der 'Gesundheitshütte' im Safeco-Bereich verkauft)

• Veggie Hunde
• Gardenburgers
• Veganen Suppen
• Caesar Salat (es gibt ein paar fettarme Dressings, um auf der 'Club' Ebene des Stadions zu wählen)
• Geschwärzter Lachs Caesar Salat
• Hummus platter

Beliebteste Lebensmittel:

• Die Major League Mariners 'Hot Dog
• Ivar 's Fisch & amp; chips
• Pizza

Aktuelle Trends:

• Eine große Verschiebung hin zu leichten häuslichen Bieren

Shea-Stadion (Heimat der New Yorker Mets)

Gesündere Optionen:

• California Roll (Sushi mit gekochtem Krabben und Avocado) und Garnelenrolle
• Hühnerparmesan Pizza
• New Yorker Käse Pizza

Die beliebtesten Artikel:

• Italienische Wurst mit Zwiebel und Paprika, serviert in einem Brötchen
• Hühnchen und Pommes
• Hot Dogs

Amerikanisches Feld (Heimat der Texas-Ranger)

Gesündere Optionen:

• Der 'Kinderstand' Bereich bietet frisches Obst, Fruchtsaft und Milch
• Das Stadion-Rauchhaus dient den Putenbeinen
• Hähnchen-Caesar-Salat mit einem leichten Dressing
• Frische weiche Brezeln
• Käse Pizza

Beliebteste Lebensmittel:

• Jumbo Hot Dogs
• Brezeln
• Knoblauchfries
• Smokehouse brisket

Aktuelle Trends:

• Low-Carb Cola, Bier, Salate und Wrap Sandwiches sind beliebter

Ich war begeistert zu sehen, dass viele Ballparks sich bemühen, mehr gesunde Zugeständnisse anzubieten. Die Standards, wie Hot Dogs und Pommes Frites, aren 't geht irgendwo - aber isn 't es nett, dass es Platz auf der Speisekarte für veggie kabobs, leichte griechische Salate, Gardenburgers und Sushi?

Die Art, wie ich es sehe, gibt es vier grundlegende Schlüssel zu mehr gesundes Ballpark Essen:

1 Wähle die fettarme, kalorienarme Konzessionsauswahl.

Jedes Mal, wenn du etwas an einem Ballpark kaufst, platzierst du eine Stimme an das Management und erzählst ihnen, was du gerne auf der Speisekarte siehst. Shea-Stadion fügte ein Gardenburger zu seinem Menü letztes Jahr hinzu, aber es wurde für diese Jahreszeit wegen unzureichender Verkäufe genommen.

Also, wenn dein Stadion eine gesunde Menüoption bietet, zeig ihnen, dass du alles dafür bist - bestelle das anstelle des heißen Link-Sandwiches.

2 BYOP (bringen Sie Ihr eigenes Produkt)

Obst und Gemüse sind viel besser, um gedankenlos munch als Erdnüsse, Chips, Cracker-Jacks, etc. mit ihren hohen Faser-und Wassergehalt, sie helfen, füllen Sie sich, so dass Sie weniger wahrscheinlich zu viel essen Ballpark Tarif.

Lassen Sie uns eine Tasse der traditionellen Munchies mit einer Tasse sortierten Früchten und Gemüse vergleichen:

• 1 Tasse Erdnüsse: 854 Kalorien, 72 g Fett, 10 g Faser
• 2 Unzen Kartoffelchips: 305 Kalorien, 19 g Fett, 2 g Faser
• 1 Tasse Cracker Jack: 169 Kalorien, 3,3 g Fett, 1,5 g Faser
• 1 Tasse Karottenstöcke: 31 Kalorien, 0,1 g Fett, 2 g Faser
• 1 Tasse Sellerie-Sticks: 12 Kalorien, 0 g Fett, 1,2 g Faser
• 1 Tasse Jicama-Sticks: 45 Kalorien, 0,1 g Fett, 6 g Faser
• 1 Tasse Erdbeeren: 43 Kalorien, 0,5 g Fett, 2,2 g Faser
• 1 Tasse Trauben: 114 Kalorien, 0,9 g Fett, 1 g Faser
• 1 Tasse Kirschen: 104 Kalorien, 1,4 g Fett, 2,5 g Faser
• 1 Tasse Cantaloupe Würfel: 56 Kalorien, 0,4 g Fett, 1,3 g Faser

3 Vorsicht vor Ballpark-Getränken

Es ist ein langer Tag, wenn du zu einem Spiel gehst (inkl. Fahren, Parken, Stadionwanderung etc.). Über fünf bis sechs Stunden brauchst du noch ein paar Pint mit Durstlöschflüssigkeit - besonders bei heißem Tage. So sparen Sie sich sowohl Geld als auch Kalorien, indem Sie Ihr eigenes Wasser oder Mineralwasser holen.

Für heiße Spiele, frisst Wasserflaschen vor der Zeit, damit sie 'nett und kalt im Ballpark sind. Seien Sie sicher, mit dem Stadion vor der Zeit zu überprüfen, um herauszufinden, welche Art von Getränkecontainern innen erlaubt sind (normalerweise Plastik) Sie können immer ein Token-Getränk kaufen - wie eine Diät-Limo ​​oder helles Bier auch, wenn Sie es wünschen.

4 Sei ein Sampler!

Wenn es ein Ballpark Essen Artikel, das nur an Sie ruft, versuchen Sie nur ein Knabbern von Ihrem Freund 's oder Familienmitglied' Knoblauch Pommes, rote Lakritze Seil, polnische Wurst, oder was auch immer (mit ihrer Erlaubnis, natürlich !) Es könnte so befriedigend sein, dass Sie nicht das Bedürfnis haben, eine ganze Bestellung für sich selbst zu bekommen.

Die Rezepte

Bringen Sie den Spaß des Ballparks zu Ihrer Küche! Hier sind ein paar kalorienarme knockoffs von populären ballparknahrungsmitteln.

Knoblauchfries

Zeitschrift als: 3/4 Tasse 'Stärken mit 1 Teelöffel Fett.'

Knoblauch-Pommes sind bei den Ballparks im ganzen Land beliebt. Dies ist eine leichtere Wiedergabe mit viel weniger Öl und viel weniger Butter.

Zutaten:

Canola Kochen Spray
1 1/2 Pfund geschält Backkartoffeln, in 1/4-Zoll-dicke Streifen geschnitten
2 Teelöffel Pflanzenöl (Rapsöl, wenn möglich)
1/4 Teelöffel Salz
1 Esslöffel Butter
2 1/2 Teelöffel gehackter frischer Knoblauch (oder 4 Knoblauchzehen, gehackt)
1 Esslöffel fein gehackte italienische oder normale Petersilie
1 Esslöffel frisch geriebener oder zerrissener Parmesankäse

• Backofen auf 400 Grad vorheizen. Mantel eine 9x13-Zoll-Backform mit Canola-Kochspray.
• Kombinieren Sie die nächsten 3 Zutaten in einem großen Reißverschluss-Plastikbeutel, werfen auf Mantel.
• Kartoffeln in einer einzigen Schicht auf dem vorbereiteten Backblech anordnen. Backen bei 400 Grad für 40 Minuten oder bis Kartoffeln zart und goldbraun sind, drehen nach 20 Minuten.
• Butter und Knoblauch in eine große Antihaft-Pfanne geben; Kochen bei schwacher Hitze 2 Minuten unter ständigem Rühren. Fügen Sie Kartoffeln, Petersilie und Parmesan zu pan; Werfen Sofort dienen.

Macht 3 Portionen.

Nährwertangaben pro Portion: 256 Kalorien, 6 g Protein, 42,3 g Kohlenhydrate, 7,7 g Fett (3,3 g gesättigtes Fett, 2 g einfach ungesättigtes Fett, 2 g mehrfach ungesättigtes Fett), 12 mg Cholesterin, 3,5 g Faser, 243 mg Natrium, 55 mg Kalzium. Kalorien aus Fett: 27\%.

Hähnchenparmesan Pizza

Zeitschrift als: 2 Portionen 'leichte gefrorene Dinner' ODER 3 Scheiben Vollkornbrot + 1 serviert mageres Fleisch ohne Fett.

Ich habe eine Faser-Pizzakruste mit Haferkleie, Vollkornmehl und weißem Mehl gefertigt und viele Pizzasoße begleitet die gerösteten Hühnerbrust- und Parmesan-Käse-Toppings.

Brotmaschine Pizzakruste Zutaten:

3/4 Tasse plus 1 Teelöffel warmes Wasser
1 1/2 Esslöffel Olivenöl
2 Teelöffel gehackter Knoblauch
1/2 Tasse Hafer Kleie
1/2 Tasse Vollkornmehl
1 Tasse ungebleichtes weißes Mehl
1/2 Tasse Salz
1 Teelöffel Zucker
1 Packung schneller Aufstieg oder aktive Trockenhefe (1/2 Unze oder 2 Teelöffel)

Topping Zutaten:

1 1/2 Tassen in Flaschen Pizza-Sauce (oder Ersatz-Marinara-Sauce)
2 Tassen zerkleinerte hautlose, geröstete Hähnchenbrust
1 1/2 Tassen zerrissenen Teil-Magermilch 's 1/2 Tasse zerrissenen Parmesan Käse
1/3 Tasse gehackte grüne Zwiebeln (weiß und Teil von grün)

• Zutaten in der Brotmaschinenwanne in der vom Hersteller empfohlenen Reihenfolge aufstellen. Schließen Sie den Deckel und wählen Sie den DOUGH-Zyklus (in der Regel 1 Stunde, 40 Minuten) und drücken Sie START.
• Am Ende des Zyklus, entfernen Sie den Teig aus der Pfanne, Staub den Teig leicht mit Mehl und lassen Sie 15 Minuten ruhen. Inzwischen den Backofen auf 400 Grad vorheizen. Streifen Sie den Teig aus, um Ihre Pizzaschale zu passen (ca. 14 Zoll rund oder ein 9 x 13 Zoll Rechteck).
• 1/2 Tasse Pizzasoße über den Teig verteilen und Hühnchen auf die Sauce geben. Streuen Sie Mozzarella und Parmesan und grüne Zwiebeln (falls gewünscht) über die Oberseite. Backen 15-20 Minuten oder bis Kruste ist leicht auf der Unterseite gebräunt und Käse ist schön und sprudelnd.

Macht 4 Portionen.

Ernährungsinformationen pro Portion: 550 Kalorien, 45 g Protein, 54 g Kohlenhydrat, 16 g Fett (7 g gesättigtes Fett, 7 g einfach ungesättigtes Fett, 2 g mehrfach ungesättigtes Fett), 88 mg Cholesterin, 7 g Faser, 900 mg Natrium. Kalorien aus Fett: 26\%.

Erdbeer-Shortcake

Zeitschrift als: 1 Stück frisches Obst + 1 kleines Muffin.

Dieses Rezept wurde von dem unverschämt köstlichen und beliebten Dessert inspiriert, das auf der Club-Ebene des SBC-Parks in Nordkalifornien serviert wurde.

Kekse Zutaten:

1 1/4 Tasse ungebleichtes Mehl
3/4 Tasse Vollkornmehl
1/2 Teelöffel Salz
4 Teelöffel Backpulver
1/2 Teelöffel Sahne von Tartar
2 Esslöffel Zucker
1/2 Tasse nehmen Kontrolle Margarine (halten in Gefrierschrank) *
1/2 Tasse plus 1 bis 2 Esslöffel Fett-freie Halb-und-Hälfte

Topping Zutaten:

2 Tassen geschnittene Erdbeeren
2 Esslöffel brauner Zucker
1 Teelöffel Vanille-Extrakt
5 Tassen geschnittene Erdbeeren
10 Dollops leichte Schlagsahne (ca. 2 Tassen) oder leichte kühle Peitsche

• Backofen auf 425 Grad vorheizen. In großem Nahrungsmittelprozessor Schüssel, gründlich kombinieren Mehle, Salz, Backpulver, Sahne von Zahnstein und Zucker.
• Margarine in Stücke geben und kurz zuschlagen, bis die Mischung grob und krümelig ist.
• Füge das fettfreie halbe und halbe hinzu und komme kurz bis kurz gemischt (nicht übermischen).
• Schalte eine leicht bemehlte Oberfläche ein und kneife sanft 4 oder so mal.
• Pat Teig bis ca. 1 / 3- bis 1/2-Zoll dick. Mit einem 2 1 / 2- bis 3-Zoll-Rundschneider, schneiden Sie Kekse und legen Sie sie auf ein Backblech mit Canola Kochspray beschichtet.
• backen bis schön braun, ca. 12-14 Minuten. Lass es kühlen.
• In der Zwischenzeit fügen Sie 2 Tassen in Scheiben geschnittene Erdbeeren, brauner Zucker und Vanille zu Küchenmaschine und Puls, bis ein Erdbeerpüree erstellt wird (ca. 5 Sekunden).
• Einen Keks in zwei Hälften teilen und beide Hälften platzieren, nach oben schneiden, auf eine Dessertteller legen. Nieselregen über 1 Esslöffel der Erdbeerpüree Mischung über die Oberseite jeder Hälfte. Oben beide Hälften mit insgesamt 1/2 Tasse Erdbeer-Scheiben und ein Dollop von leichten Schlagsahne oder leichte kühle Peitsche.

* Die Kontrolle übernehmen ist die beste Verkostung der Margarine mit Pflanze Stanol oder Sterol-Ester hinzugefügt (tägliche Einnahmen von 1,3 Gramm oder mehr wurden in Studien gezeigt, um zu helfen, das Risiko von Herzerkrankungen als Teil einer Diät niedrig in gesättigten reduzieren Fett und Cholesterin). Eine weitere Margarine mit keinem oder niedrigen Transfett und 8 Gramm Fett pro Esslöffel kann in diesem Rezept ersetzt werden.

Macht 10 große Kekse.

Pro Portion: 275 Kalorien, 5 g Protein, 31 g Kohlenhydrat, 13 g Fett (5 g gesättigtes Fett, 5,9 g einfach ungesättigtes Fett, 2,2 g mehrfach ungesättigtes Fett), 25 mg Cholesterin, 3,5 g Faser, 390 mg Natrium. Kalorien aus Fett: 42\%.