Schweinefleisch gebratener Reis, Taco Supreme, Cheeseburger den ganzen Weg .... Egal, welche Art von Restaurant Sie mögen, sind die Chancen, dass seine Speisekarte mit Diät-Zerschlagung Optionen geladen ist.

Und da die Amerikaner fast 24\% unserer Mahlzeiten in den Restaurants essen, entsprechend dem nationalen Gaststätteverband, der schlechte Wahlen bildet, wenn wir heraus essen, kann wirklich Verwüstung auf unseren Taillen anrichten.

Die gute Nachricht ist, dass, mit ein wenig Wissen bewaffnet, können Sie zusammen eine gesündere Mahlzeit in fast jedem Restaurant.

'Gute Auswahl besteht aus Mahlzeiten, die viel Obst und Gemüse, mager Fisch oder Huhn, schlanke Schnitte von Fleisch, Gemüse-Saucen statt Sahne-Saucen - es gibt immer gesunde Optionen in jedem Restaurant Menü', sagt Sheila Cohn, RD, ein Sprecher des nationalen Gaststättenverbandes.

Experten nahmen uns durch eine Reihe von Menüs, von Deli-Tarif bis italienisch, für eine Schritt-für-Schritt-Anleitung zum Essen Licht.

Die Delikatessen

'Der Vorteil eines Deli-Typ-Restaurants ist, dass Sie mehr Kontrolle über das haben, was Sie essen', sagt Rick Hall, RD, Phoenix. 'Oft, ein Deli gibt Ihnen die Möglichkeit, Ihr eigenes Sandwich zu bauen, also können Sie ganzes Weizenbrot, Roggen oder Pumpernickel wählen - etwas, das nicht nur reines Weißbrot ist.'

Jenseits des Brotes, sei vorsichtig auf das Fleisch und Käse.

'so weit wie das Fleisch geht, kann eine Menge der Feinkost Fleisch in Salz hoch sein, so dass Natrium ein Anliegen sein kann', sagt Halle, die ein Dozent an arizona Staat Universität auf Ernährung Fragen ist. 'Peperoni, Salami, Genua ... diese neigen dazu, hoch in Fett und Salz, und Käse neigen dazu, hoch in Fett, so gehen Sie einfach auf diese, und entscheiden Sie sich für die fettarme Truthahn oder sogar fettarmen Schinken.'

Dann füge an, veggies hinzuzufügen.

'Wenn Sie ein Sandwich bauen, wählen Sie hohe Mengen an Gemüse, wie Tomaten, Gurken, Paprika und Paprika, die eine Menge Nährstoffe hinzufügen', sagt Halle. 'Und für Gewürze, überspringen Sie die Mayo und gehen Sie für Senf oder eine kleine Menge an Olivenöl und Essig, vielleicht mit ein wenig Pfeffer für Gewürz.'

'Ich war in China gewesen,' sagt Hall. 'Ich habe eine typische chinesische Diät gegessen, und es ist nichts wie wir hier in Amerika haben. Es ist hoch in Reis, und es ist hoch in Gemüse, aber nicht hoch in zuckerhaltigen Saucen. '

Wenn es um ein typisches chinesisches Restaurant-Menü in den USA geht, ist es einfacher, aufzulisten, was zu bleiben weg von dem, was gesund ist.

'Du willst weg von den frittierten Optionen bleiben', sagt Halle.

Unglücklicherweise gibt es einen guten Teil der Speisekarte, inklusive Favoriten wie die Pu-Pu-Platte, die typischerweise aus Ei-Brötchen, gebratenen Garnelen, Hühnerflügeln, Hühnerfingern und Krabben-Rangoon besteht.

'und achten Sie auf Lebensmittel auf der chinesischen Speisekarte, die dazu neigen, in Saucen tropfen, wie das süß-saures Huhn oder Schweinefleisch', sagt Halle.

Der Schlüssel ist, Lebensmittel zu wählen, die eher wie die in China gegessen sind - mit weniger Fleisch und weniger Sauce.

'geh für das ungebratene Huhn in einem chinesischen Restaurant', sagt Halle. 'Schauen Sie nach Optionen, die schwer auf dem Gemüse sind, und Licht auf der Sauce, wie brauner Reis mit Gemüse.'

Susan Moores, RD, von St. Paul, minn., Schlägt diese Gerichte als nicht-so-ungesunde Optionen: 'Moo Goo Gai Pfanne, Moo Shi (mit Gemüse, Schweinefleisch, Huhn oder Garnelen, auch Moo Shu genannt), Garnelen, Schweinefleisch oder Huhn mit chinesischem Gemüse, Szechwan grüne Bohnen, oder lo mein (mit Gemüse, Schweinefleisch, Huhn oder Garnelen). '

Und sie sagt, 'gekocht, gedämpft oder leicht rühren-gebratene Meeresfrüchte, Hühner-, Gemüse- oder Bohnen-Quarkgerichte sind in der Regel fettarm.'

In der Tat, viele chinesische Restaurants bieten Low-Cal-Specials: Gerichte, die ohne Öl, Zucker oder Salz gedämpft werden. In dieser Kategorie können Sie in der Regel Hähnchen mit Gemüse, Garnelen mit Gemüse oder eine All-Gemüse-Platte finden.

Auch diejenigen, die nicht auf der Speisekarte auftauchen, sind oft bereit, ein Gericht zu dampfen, anstatt zu braten und andere Änderungen vorzunehmen.

Italienisch

Italienische Restaurants bieten Ihnen einige leckere Optionen für Leute, die ihre Diäten beobachten.

'bestellen Sie Pasta mit Marinara-Sauce anstelle von cremigen weißen oder Butter-Saucen wie alfredo', sagt Moores, wer ist eine Sprecherin für die amerikanische diätetische Vereinigung.

Nicht auf die Stimmung für Marinara? Entscheiden Sie sich für 'Huhn cacciatore oder piccata, gegrilltes Fleisch oder Fisch, gegrilltes Auberginen pomodoro, oder Polenta und Pilze', Moores erzählt WHTT.

Wie für italienische Gegenstände, um weg zu bleiben, 'vermeiden Sie Teigwaren gefüllt mit Käse oder Fleisch, sowie gekrönt mit Käse', sagt Moores. Und denken Sie daran, dass 'Parmigiana-Stil in der Regel in höhere Fett übersetzt', sagt sie.

Aber was ist mit dem käsigen Liebling, Pizza?

Portion Kontrolle ist der Schlüssel für diese einfach zu essen Lebensmittel, so haben ein oder zwei Scheiben und runden Sie Ihre Mahlzeit mit einem Salat, schlägt die WebMD Gewichtsverlust Klinik 'Rezept Arzt' elaine magee, MS, RD. Wählen Sie dünne Kruste Pizza, und top es mit Gemüse statt Fleisch. Fragen Sie nach extra Sauce - und die Hälfte des Käses.

Tex-mex

Es gibt viele Optionen auf einem tex-mex Menü, die muy delicioso, aber welche gewannen 't wiegen Sie unten?

'Gazpacho, schwarze Bohnensuppe oder Jicama mit Salsa', schlägt Moores. 'Chile verde, oder Schweinefleisch in Gemüse und grünen Chilis gekocht, und ... Gerichte in Kräuter-Tomaten-Saucen gekocht sind niedriger in Fett, wie ist arroz con pollo, oder ohne Knochen mit Reis.'

Im Großen und Ganzen empfiehlt Moores: 'Salsa anstelle von saurer Sahne oder Käse-Dips verwenden.' Speisen mit einfachen, weichen Tortillas, die nicht gebraten werden, wie Burritos oder Enchiladas. Pick gebackene Vorspeisen; Und Mais-Tortillas und mexikanischer Reis sind gut. '

Der Pub

Pub-Tarif ist in der Regel all-amerikanischen Essen: Hamburger, Nachos, Zwiebel Ringe ... keiner von denen bode gut für Ihre Ernährung.

Wenn du in deinem hellen Bier schreist, kannst du irgendwelche gesündere Gegenstände auf einem Pub-Menü finden, wie zB 'Barbecue-Huhn oder gegrilltes Huhn, Topfbraten, Fleisch-Laib mit Tomatensoße, Filet Mignon oder Lendenbraten oder ein Türkei pita sandwich ', sagt susan mitchell, RD, von Winterpark, fla.

Sie empfiehlt auch 'Suppen, wenn sie mit Bohnen beladen sind oder man sie durch sie sehen kann (wie bei Brühe) und Salat mit den Verbänden auf der Seite' - aber pass auf fettige Beläge wie Speck, Käse, Und Croutons.

Pub-Tarif wird in großzügigen Portionen serviert. Also auch wenn du schlanker gehst, geh einfach.

'Portionen sind in der Regel riesig, so gespalten, wenn man kann', sagt Mitchell, Autor von Fat ist nicht dein Schicksal. 'und die meisten Vorspeisen sind super-high Fett (zerschlagen und gebraten) so dass es 'Am besten zu überspringen, es sei denn, es gibt Schale -' n '- Garnelen oder Austern auf der Halbschale.'

Genießen Sie die Erfahrung

Was auch immer die Art von Restaurant, das Sie wählen, denken Sie daran, dass Essen aus ist eine angenehme Erfahrung sein. Wichtiger, du bist der Kunde - und die Kellner und Köche sind da zu gefallen.

'Es ist wichtig zu bedenken, dass die Gastronomiebranche eine Gastronomie ist', sagt Sheila Cohn, RD, Senior Manager der Ernährungspolitik im nationalen Restaurantverband. 'Fragen Sie nach Ihrem Salatdressing auf der Seite, fragen Sie Für gegrilltes oder gedünstetes Gemüse anstatt gebratenes Essen, um rote Sauce anstelle von Sahne-Sauce mit Nudeln zu fragen.

'fast jedes Restaurant ist glücklich, Unterkünfte für Sie zu machen und Ihnen zu helfen, die Mahlzeit zu erhalten, die Sie wünschen.'

Ein weiterer wichtiger Punkt, um im Auge zu behalten: ob Sie für eine gesunde Menüwahl gehen oder sich entscheiden, auf einem kalorienreichen Liebling zu protzen, zu viel von einer guten Sache ist einfach zu viel.

'Viele Leute sind besorgt über Portionsgröße', sagt Cohn. 'Aber über 90\% der Restaurants haben Take-out-Boxen, was bedeutet, dass man heute Abend das Abendessen in das Mittagessen von morgen verwandeln kann.'