Erdnüsse waren einmal ein Snack-Zeit-Heftklammer, aber in diesen Tagen sind sie weitgehend unbegrenzt für eine wachsende Zahl von Kindern und Erwachsenen. Es ist üblich, nicht zu essen bestimmte Lebensmittel an Geburtstagsfeiern oder Schule, um Kinder mit Erdnuss-Allergien sicher zu halten.

Es kann schrecklich sein, wie viel Schaden ein kleines Stück Essen machen kann, aber du kannst das Risiko einer schweren Reaktion senken, wenn du lernst, wie du deine Symptome sammelst und Erdnüsse vermeidest.

Wer ist gefährdet und warum?

Kinder - besonders Kleinkinder und Kleinkinder - sind eher zu Nahrungsmittelallergien zu entwickeln.

Wenn Sie oder andere Familienmitglieder andere Arten von Allergien haben, könnten Erdnüsse ein Problem sein.

Auch wenn du Ekzeme hast, kannst du auch eher allergisch sein.

Wenn Sie Erdnussallergie haben, muss das nicht bedeuten, dass Sie eher ein Problem mit anderen Nüssen oder Hülsenfrüchten haben. Erdnüsse wachsen unter Tage und unterscheiden sich von Mandeln, Cashewnüssen, Walnüssen und anderen Baumnüssen.

Jüngste Studien haben festgestellt, dass 25\% bis 40\% der Menschen, die Erdnussallergie haben, allergisch auf Baumnüsse auch sind.

Mehrere Möglichkeiten, in Kontakt zu kommen

Die meisten Menschen, die allergisch sind, haben Schwierigkeiten, wenn sie direkten Kontakt mit Erdnüssen haben - ob sie sie zufällig essen oder nicht erkennen, dass sie Teil eines Salats oder Rezepts sind.

Es kann auch durch Hautkontakt oder durch Atmen in Erdnuss-Staub oder Essen etwas mit Erdnussöl gemacht.

Aber wussten Sie, dass, wenn Sie sehr empfindlich sind, indirekter Kontakt eine Reaktion auslösen kann?

Es heißt Kreuzkontakt. Zum Beispiel könnte ein Chef eine Mahlzeit für Sie machen. Es enthält keine Erdnüsse, aber sie kann ihr Messer für eine frühere Aufgabe benutzt haben. Wenn das Messer die Erdnüsse berührte und nicht gut gewaschen wurde, konnten Spurenstücke in dein Gericht bekommen.

Vergewissern Sie sich, dass jedes Restaurant oder Abendessen Gastgeber bewusst ist und darauf achten, Kreuzkontakt zu vermeiden.

Welche Probleme können Erdnüsse verursachen?

Symptome einer allergischen Reaktion auf Erdnüsse werden in der Regel innerhalb von Minuten der Exposition beginnen, und sie können enthalten:

• Verschärfung im Hals
• Kurzatmigkeit oder Keuchen
• Hautreaktion wie Nesselsucht oder Rötung
• Kribbeln oder Juckreiz im Mund oder Hals
• Durchfall, Übelkeit, Magenkrämpfe oder Erbrechen
• Eine laufende Nase

Eine schwere Reaktion: Anaphylaxie

Dies ist eine lebensbedrohliche allergische Reaktion und braucht Notfallbehandlung. Erdnüsse sind eine der häufigsten Ursachen der Anaphylaxie, die mehrere Teile des Körpers auf einmal beeinflussen können.

Ihr Risiko kann höher sein, wenn Sie Allergien oder Asthma haben, eine Familienanamnese der Anaphylaxie oder wenn es Ihnen schon einmal passiert ist.

Bestimmte Menschen mit bekannten Erdnussallergien sollten einen Injektor tragen. Du kannst einen von deinem Arzt bekommen. Wenn die Symptome schlagen, verwenden Sie Ihren Epinephrin (Adrenalin) Injektor, wie Adrenaclick, Auvi-Q oder Epipen.

Rufen Sie 911 an, auch wenn Sie sich besser fühlen. Sie brauchen noch Notfallmedizin, weil Sie eine verzögerte Reaktion haben können.

Die Anzeichen eines Angriffs sind:

• Schwellung der Kehle, die es schwer macht zu atmen
• Schwindel oder Ohnmacht
• Ein großer Blutdruckabfall
• Ein schneller Puls
• Gesperrte Atemwege

Was ist mit einem Allergietest verbunden?

Um herauszufinden, ob Sie ein Problem mit Erdnüssen haben, kann Ihr Arzt Sie bitten, ein Ernährungstagebuch zu halten. Er kann deine Essgewohnheiten verfolgen und irgendwelche Symptome, die du niederschreibst.

Wenn Sie noch nie eine schwere Reaktion gehabt haben, könnte er vorschlagen, was man eine 'Eliminationsdiät' nennt. Sie würden Erdnüsse oder andere vermutete Lebensmittel für eine Woche oder länger ausschneiden. Dann würdest du sie in einem zu einer Zeit wieder hinzufügen, um zu sehen, was dich dazu bringen könnte, zu reagieren.

Ihr Arzt kann auch einen Hauttest machen, eine kleine Menge des Essens auf sie legen und dann mit einer Nadel stechen. Wenn Sie allergisch auf Erdnüsse sind, entwickeln Sie eine erhöhte Beule oder Reaktion.

Sie können auch eine Blutprobe benötigen, um zu überprüfen, ob Ihr Immunsystem eine allergische Reaktion auf Erdnüsse startet.

Wie man Erdnüsse vermeidet

Lebensmittel, die Erdnüsse enthalten, müssen das auf dem Etikett sagen. Das ist das Gesetz in den Vereinigten Staaten. Lesen Sie alle Lebensmittel Etiketten jedes Mal, weil Zutaten können sich ändern. Es könnte Nüsse in etwas, was Sie nicht denken, hatte sie. Wenn Sie nicht sicher sind, überprüfen Sie mit dem Hersteller des Herstellers.

Es gibt keine einfache Lösung für die Allergie. Der einzige Weg, um eine schlechte Reaktion zu verhindern, ist, Erdnüsse zu vermeiden. Aber egal wie vorsichtig du bist, du kannst immer noch mit ihnen in Kontakt kommen, weil sie so verbreitet sind. Es ist wichtig zu wissen, wie man schnell in einem lebensbedrohlichen Fall handeln kann.

Erdnussallergien sind in der Regel für die meisten Menschen lebenslang. Aber die Forschung findet, dass etwa 20\% der Kinder, die die Allergie wachsen sie schließlich haben.